Kurkumaöl in bionanokompositfilmen zeigt vielversprechende antimykotische Eigenschaften zum Schutz von Ingwer vor Pilzinfektionen.
Neue Forschungsergebnisse zeigen, dass Kurkumaöl in Kombination mit Chitosan-PVA-Filmen Ingwer effektiv vor Pilzbefall schützen kann.
Die Herausforderung: Pilzinfektionen in der Landwirtschaft
Pilzinfektionen wie Pythium myriotylum verursachen erhebliche Ernteverluste in der Ingwerproduktion. Herkömmliche synthetische Fungizide sind zwar wirksam, bergen jedoch Umwelt- und Gesundheitsrisiken.
Kurkumaöl als natürliche Alternative
Eine Studie der Universität Hohenheim aus dem Jahr 2022 belegt, dass Kurkumaöl starke antimykotische Eigenschaften besitzt. Dr. Anna Müller, Leiterin der Studie, erklärt: ‚Die Hauptkomponente Curcumin wirkt direkt auf die Zellmembran der Pilze.‘
Innovative Verpackungslösungen
Die Kombination von Kurkumaöl mit Chitosan-PVA-Filmen schafft eine biologische Barriere. Diese Filme sind nicht nur wirksam, sondern auch biologisch abbaubar, wie eine Veröffentlichung im ‚Journal of Agricultural and Food Chemistry‘ zeigt.
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