Untersuchung der Wirkung von Konjac Glucomannan auf Glukose- und Lipidstoffwechsel bei fettleibigen Mäusen und potenzielle Anwendungen für den Menschen.
Neue Studien zeigen, wie Konjac Glucomannan den Stoffwechsel bei Fettleibigkeit verbessern kann.
Konjac Glucomannan: Ein vielversprechender Ballaststoff
Konjac Glucomannan (KGM), ein löslicher Ballaststoff aus der Konjac-Pflanze, steht im Fokus aktueller Forschungen zur metabolischen Gesundheit. Studien an fettleibigen Mäusen zeigen, dass verschiedene Aufnahmeformen von KGM – darunter KGM-Sol, deacetyliertes KGM, KGM-Gel und gefrorenes KGM-Gel – signifikante Auswirkungen auf Glukose- und Lipidstoffwechsel haben.
Wirkmechanismen und Studien
Forscher der Universität Tokio fanden heraus, dass KGM die Darmmikrobiota moduliert und die Produktion kurzkettiger Fettsäuren fördert. Diese Mechanismen tragen zur Verbesserung der Insulinresistenz und Senkung des Cholesterinspiegels bei. Die Ergebnisse wurden im ‚Journal of Nutritional Science‘ veröffentlicht.
Praktische Anwendungen
Ernährungswissenschaftler empfehlen KGM als Nahrungsergänzung für Menschen mit metabolischen Störungen. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) bestätigt die gesundheitlichen Vorteile von KGM bei der Gewichtskontrolle.
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