Die DASH-Diät hilft nachweislich, den Blutdruck zu senken. Erfahren Sie, wie sie funktioniert, welche Lebensmittel im Fokus stehen und wie sie im Alltag umgesetzt werden kann.
Die DASH-Diät ist eine wissenschaftlich fundierte Ernährungsweise, die besonders bei Bluthochdruck empfohlen wird.
Was ist die DASH-Diät?
Die DASH-Diät (Dietary Approaches to Stop Hypertension) wurde ursprünglich vom National Heart, Lung, and Blood Institute (NHLBI) in den USA entwickelt, um Bluthochdruck natürlich zu behandeln. Sie betont den Verzehr von Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und mageren Proteinen.
Wissenschaftliche Grundlagen
Studien, darunter eine vom NIH veröffentlichte, zeigen, dass die DASH-Diät den systolischen Blutdruck um bis zu 11 mmHg senken kann. „Die Kombination aus niedrigem Natriumgehalt und hohem Kaliumanteil ist entscheidend“, erklärt Dr. Anna Müller, Ernährungsberaterin.
Praktische Umsetzung
Ein typischer Tag könnte mit Haferflocken zum Frühstück, einem Quinoa-Salat zum Mittagessen und gebackenem Lachs mit Spinat zum Abendessen beginnen. Wichtig ist, verarbeitete Lebensmittel mit hohem Salzgehalt zu meiden.
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