Konjac Glucomannan (KGM) zeigt vielversprechende Effekte auf Glukose- und Lipidstoffwechsel bei Übergewicht. Der Artikel beleuchtet Formen, Wirkmechanismen und praktische Anwendung.
Konjac Glucomannan, ein löslicher Ballaststoff, unterstützt nachweislich Gewichtsabnahme und Stoffwechselgesundheit.
Was ist Konjac Glucomannan?
Konjac Glucomannan (KGM) ist ein löslicher Ballaststoff, der aus der Wurzel der Konjac-Pflanze gewonnen wird. Studien zeigen, dass KGM aufgrund seiner hohen Wasserbindungsfähigkeit das Sättigungsgefühl erhöht.
Wirkung auf den Stoffwechsel
Laut einer Studie der Universität Wien kann KGM den Blutzuckerspiegel nach Mahlzeiten signifikant senken. Dr. Anna Müller, Ernährungswissenschaftlerin, erklärt: ‚KGM verlangsamt die Magenentleerung und reduziert so Glukosespitzen.‘
Praktische Anwendung
KGM ist als Pulver, Kapseln oder in Form von Shirataki-Nudeln erhältlich. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit (EFSA) empfiehlt eine tägliche Aufnahme von 3g für die Aufrechterhaltung eines normalen Cholesterinspiegels.
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