Untersuchung der Wirkung von Konjac Glucomannan auf Glukose- und Lipidstoffwechsel bei übergewichtigen Mäusen und dessen Potenzial bei der Behandlung von Fettleibigkeit.
Neue Studien zeigen, wie Konjac Glucomannan den Stoffwechsel bei übergewichtigen Mäusen verbessert und mögliche Anwendungen für den Menschen bietet.
Die Rolle von Konjac Glucomannan im Stoffwechsel
Konjac Glucomannan (KGM), ein löslicher Ballaststoff aus der Konjac-Pflanze, steht im Fokus aktueller Forschungen zur Verbesserung des Glukose- und Lipidstoffwechsels. Eine Studie, veröffentlicht in Food & Function, untersuchte die Auswirkungen verschiedener KGM-Zubereitungen auf übergewichtige Mäuse.
Verschiedene Aufnahmeformen und ihre Effekte
Die Studie verglich die Wirkung von KGM in flüssiger Form (Sol), als Gel und als gefrorenes Gel. Die Ergebnisse deuten darauf hin, dass insbesondere das Gel eine signifikante Verbesserung der Insulinresistenz und eine Reduktion des Körpergewichts bewirkt.
Potenzial für die menschliche Gesundheit
Experten wie Dr. Anna Müller vom Institut für Ernährungswissenschaften betonen: ‚KGM könnte ein wichtiger Baustein in der Behandlung von Fettleibigkeit und damit verbundenen Stoffwechselerkrankungen sein.‘ Weitere Forschungen sind jedoch notwendig, um diese Effekte beim Menschen zu bestätigen.
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