Forscher entwickeln Chitosan-Polyvinylalkohol-Nanocomposites mit Kurkumaöl, um Ingwer vor Pilzbefall zu schützen. Diese umweltfreundliche Lösung könnte die Haltbarkeit von Ingwer deutlich verlängern.
Neue bionanocomposites aus Chitosan und Kurkumaöl könnten die Lösung für Pilzbefall bei Ingwer sein.
Die Herausforderung: Pilzbefall bei Ingwer
Ingwer ist ein wichtiges Gewürz und Heilmittel, aber nach der Ernte anfällig für Pilzbefall. Traditionelle chemische Fungizide sind oft umweltschädlich und können Rückstände hinterlassen.
Die Lösung: Chitosan-Nanocomposites
Forscher der Universität Hohenheim haben eine innovative Methode entwickelt, um Ingwer mit Chitosan-Polyvinylalkohol-Nanocomposites zu schützen. Diese werden mit Kurkumaöl angereichert, das natürliche antimikrobielle Eigenschaften besitzt.
Umweltfreundliche Alternative
Diese bionanocomposites sind biologisch abbaubar und hinterlassen keine schädlichen Rückstände. Sie könnten eine nachhaltige Alternative zu herkömmlichen Fungiziden darstellen.
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